У нотариуса кроме официального тарифа есть такой «волшебный» способ заработать столько, сколько нотариус считает разумным. Все это волшебство скрывается за формулировкой «правовая и техническая» работа. Отсюда и появляются цифры, которые кажутся вам непонятными. Сходите ко второму, к третьему нотариусу, возможно его расценки на правовую и техническую работу будут скромнее.

Выделение доли ребенку необязательно делать через нотариуса. Можно грамотно составить документ в простой письменной форме, обойдется в разы ниже по стоимости.

А вот продажа квартиры, где собственником является несовершеннолетний, обязательно через нотариально удостоверенный договор.

с октября плата за уптх (услуги правового и технического характера) у нотариусов отменена.
но нотариусы не были нотариусами, если бы не пролоббировали те же шары, вид сбоку ))
теперь стоимость их работы складывается из:
1) федерального тарифа за совершение нотариальных действий (статья 22.1 закона о нотариате), фактически это госпошлина;
2) и из регионального тарифа за то же самое. фактически это заработок нотариуса. региональный тариф в каждом регионе должен рассчитываться отдельно, по разработанной местной нотариальной палатой формуле. и эти формулы, рискну предположить, убирают формулы квантовой физики )))
в общем, если раньше стоимость уптх можно было попробовать оспорить, побуянить, погрозить судами ))) то сейчас даже и этого нельзя: региональный тариф утвержден мин.юстом, пишите в спортлото )))