Так можно сделать. Доказать, что это сделано Вами специально для экономии на налогах, довольно-таки сложно и очень маловероятно, что этим будут заниматься -- таких сообразительных, как Вы, у налоговиков множество)) Слышала только, что к брачному договору, сделанному с этой же целью, придираются. А к дарению пока что не придирались.
Дарить лучше близкому родственнику (родители, сестры-братья, бабушки-дедушки, внуки и дети) -- а то налог на дарение можно схлопотать.
Но у Вас из вопроса следует, что продажа единственного жилья безусловно освобождается от налога, а это не так -- освобождается в том случае, если находилось в собственности более трех лет. А если более 5 лет, то и не единственное жилье освобождается от налога на доход от продажи.
Именно это имел ввиду Павел Грозов в своем последнем предложении.
Если трех лет в собственности нет, то и освобождения от налога нет, но его можно при расчете уменьшить, вычтя из налоговой базы расходы на приобретение проданной квартиры.

Спасибо, понял. Да, у меня больше 3 лет уже. Спасибо!

Т.е все-таки так делать не стоит? И последнее ваше предложение не понял.. я думал именно потому-что жилье единственное, чему соответствуют переданные доки в налоговую

Здравствуйте!
Правильно понимаете, но налоговая может быть несколько расстроена тем, что Вы таким образом сократите минимальный срок владения и будет этому препятствовать известными ей мерами: письмами, требованиями, камералкой и прочими средствами давления. Благо вероятность негативного для Вас исхода крайне мала.
Надеюсь, Вы осознаете, что налог не платится не из-за самого факта, что жилье единственное.